Купрякова Татьяна

Познакомилась с китайским чаем 5 лет назад в Красноярске. Ходила в чайную юрту и сталкивалась с чаем на этно фестивалях.

Работала в компании Кантата, изучала мир чая, кофе и шоколада. Посещала несколько чайных клубов. Ходила на церемониальную варку и на гун фу ча. Работала в компании «Мой чай». Посетила музей чая в провинции Чжэцзянь, в Китае.

Веду обучение в формате диалога. Даю материал по программе, отвечаю на вопросы ученика и обсуждаю важные для него моменты. Создаю условия, чтобы все ученики были вовлечены в процесс. Я уверена, что такой формат доставляет больше удовольствия, а информация запоминается лучше.

Была в Китае и в Монголии. В провинции Чжэцзянь посетила озеро Сиху и музей чая. Также была в провинции Аньхой, вошла на жёлтые горы Хуаншань, походила по местным чайным магазинчикам, напилась Маофена.

• Проходила обучение в Кантате. Там узнала китайскую посуду для заваривания, технологии производства и химический состав чая.
• Проходила углублённое изучение чая и как обучать этому сотрудников.
• Проходила обучение на бариста в Джезве кофе
• Ходила на лекции по чаю и по кофе в Дабл би.
• Проходила и продолжаю посещать чайную школу в компании Мойчай.
• Работала бариста полгода, разбираюсь в кофе. Освоила разные способы приготовления.

Опыт работы с чаем с 2017 года