Содержание
- Происхождение праздника Цинмин
- Основные обычаи праздника
- Традиционные блюда праздника Цинмин
- Культура захоронения усопших в Китае
- Праздники Китая в течение года
Происхождение праздника Цинмин
Цинмин прошёл путь от трагической легенды до праздника, где память о предках сочетается с радостью весеннего обновления. Как говорили в древнем Китае: «В этот день небо и земля соединяются, а живые и мёртвые встречаются в чистых мыслях»
Праздник Цинмин (清明节, Qīngmíngjié) — один из древнейших китайских традиционных праздников, сочетающий в себе поминки предков и встречу весны. Его название переводится как «Праздник чистого света»
Одно из самых известных преданий о происхождении Цинмина связано с Цзе Цзытуем — верным слугой принца Чун Эра (будущего правителя царства Цзинь в VII веке до н. э.).
Цзе отрезал кусок мяса со своего бедра, чтобы накормить умирающего от голода Чун Эра во время его изгнания, совершив жертву ради господина. Когда Чун Эр стал правителем, он щедро наградил своих сподвижников, но забыл о Цзе. Тот, не желая напоминать о себе, удалился в горы с матерью.
Чтобы выманить Цзе, правитель приказал поджечь лес, но тот предпочёл сгореть, чем просить милости. В его посмертной записке были слова: «Я желаю лишь, чтобы мой господин был чист и светел (цинмин)».
В память о Цзе был установлен «День холодной пищи» (Ханьшицзе), когда запрещалось разводить огонь. Позже он слился с Цинмином, став его неотъемлемой частью.
До эпохи Тан Ханьшицзе и Цинмин отмечались отдельно:
- Ханьши (день без огня) — 1–2 апреля.
- Цинмин (день поминовения) — 4–5 апреля.
В VIII веке император Сюаньцзун из династии Тан объединил разрозненные поминальные дни в единый праздник, разрешив простолюдинам чтить предков официально.
Со временем запрет на огонь смягчился, и традиции объединились в один праздник, где уборка могил и весенние гуляния стали равноценными ритуалами.
С 2008 года Цинмин — государственный праздник с выходными. Его традиции адаптировались. Горожане посещают колумбарии с урнами. Сельские жители сохраняют обычай захоронений в «благоприятных местах» по фэн-шуй. Вместо сжигания бумажных денег дарят цветы или используют виртуальные ритуалы.
Основные обычаи праздника
Празднование Цинмин приходится на 104-й день после зимнего солнцестояния, что может означать падение на 4 или 5 апреля по григорианскому календарю. В 2025 и 2026 годах праздник выпадает на 4 апреля.
Одной из главных традиций Цинмин является посещение могил предков.
Семьи отправляются на кладбища, чтобы очистить могилы, украсить их цветами, зажечь свечи и окурить сладко пахнущими палочками. Это считается проявлением уважения и почтения к ушедшим членам семьи. Часто на могилах оставляются различные дары: еду, напитки и символические предметы, чтобы обеспечить предкам комфорт в загробной жизни.
Перед началом ритуалов семьи тщательно очищают могилы. Это может включать в себя обрезку травы, уборку мусора и уход за памятниками. Такой обряд символизирует не только уважение к предкам, но и заботу о семейной истории и наследии.
Цинмин — это время для воссоединения семей. Многие люди, даже находясь далеко от родных мест, стремятся вернуться в свои родные деревни, чтобы провести праздник с семьей и почтить память предков вместе. Это не только укрепляет семейные узы, но и позволяет передать традиции молодому поколению.
С Цинмин начинается весна, и многие семьи празднуют это время, наслаждаясь природой. Пикники на свежем воздухе также являются важной частью праздника. Люди собираются на природе, готовят еду, принимают участие в различных играх и развлечениях. Это создает атмосферу радости и единства.
Во время праздника Цинмин традиционно готовят особые блюда, включая пироги с зеленью (Цинмин байцзы), которые символизируют новое начало и жизненные силы весны. Эти блюда могут отличаться в зависимости от региона, но общая идея — это использование свежих и полезных ингредиентов.
Некоторые семьи также отмечают Цинмин посадкой деревьев, что символизирует новое начало и жизненные изменения. Посадка деревьев становится не только знаком уважения к природе, но и олицетворением продолжения жизни.
Традиционные блюда праздника Цинмин
В этот день на столах появляются особые блюда, каждое из которых имеет глубокий символический смысл.
Цинмин Го (清明粿) — «зелёные» рисовые пирожки
Эти пирожки из клейкого риса с начинкой (мясо, бобы, овощи) отличаются ярко-зелёным цветом, который получают благодаря соку полыни или листьям мха.
Зелёный цвет — символ весны и обновления. Круглая форма — единство семьи. Полынь — защита от злых духов.
В Чжэцзяне пирожки начиняют свининой и бамбуковыми побегами. В Фуцзяни делают сладкую версию с пастой из красных бобов.
Холодная еда (寒食) — дань традиции «Дня без огня»
В этот день едят разные холодные блюда. Например, лянфэнь (凉粉) — прозрачную лапшу из крахмала с острым соусом, мапо доуфу (в холодном виде) — тофу с пряной заправкой, солёные утиные яйца — символ достатка.
Сяньцзун Гао (先祖糕) — «пирог предков»
Это слоёный пирог с начинкой из фиников, орехов и кунжута. Его оставляют на алтаре как подношение умершим, а затем едят всей семьёй, чтобы «разделить трапезу с предками».
Весенние деликатесы: сезонные угощения
Цинмин — время, когда природа пробуждается, поэтому на столах появляются: молодые побеги бамбука как символ стойкости, дикие травы (например, портулак) — для здоровья, улитки с имбирём — сезонное блюдо в южных провинциях.
Сладкие десерты
Чтобы «подсластить» память об ушедших и пожелать им покоя, китайцы готовят десерты:
- Айхуа Гао — паровые пирожки с цветочным ароматом,
- Цинтан Юань — шарики из зелёного теста с кунжутом (аналог моти)
Традиционные блюда Цинмина — это не просто еда, а связь с прошлым. Через вкус и ритуалы китайцы сохраняют память о предках, одновременно празднуя приход весны.
Культура захоронения усопших в Китае
В китайской культуре смерть рассматривается не как окончание жизни, а как переход в другое состояние существования. Концепция «аньмини» (安宁) — мирное пребывание души предков в загробной жизни — играет ключевую роль в ритуалах захоронения. Существуют множество верований о том, что благополучие живых зависит от уважения к ушедшим.
Кладбища в Китае зачастую представляют собой гармоничное сочетание природы и архитектурного дизайна. Они расположены в живописных местах, и их ландшафт тщательно продуман. Важно, чтобы могилы находились в местах, которые, по китайской геомантии (фэншуй), считаются удачными.
Идеальными считается расположение по правилам «гора сзади, вода спереди» и «избегай отравленные стрелы», т. е. прямых линий (дорог, рек), направленных на могилу.
На кладбищах устанавливают скромные, но выразительные памятники, часто с резными изображениями или надписями. Чаще всего могилы имеют форму полукруглого кургана, что символизирует небо (Ян), а также квадратное основание — символ земли (Инь). На кургане устанавливают каменные стелы с именами и датами жизни и жертвенный алтарь перед могилой для подношений (еда, бумажные деньги, чай).
Существуют региональные отличия между местами захоронений и могилами. Так, в Северном Китае преобладают скромные могилы с каменными оградами, часто семейные. В Южном же Китае более пышные мемориальные сооружения с резными драконами и фениксами. А в Тибете и вовсе практикуют небесные погребения (тела отдают птицам).
С 2018 года в Китае запрещены роскошные могилы («как у императоров»).
В крупных городах наблюдается тенденция к кремации, которая стала более распространенной из-за нехватки земельных ресурсов.
С развитием технологий появляются новые формации захоронений: экологически чистые могилы, мемориальные парки и специальные цифровые памятники, которые позволяют сохранять память об ушедших в онлайн-пространстве.
Узнайте также, почему Китай называют Поднебесной, это интересно!
